为丰富同学们的大学课余生活乐趣，锻炼大学生的动手操作能力。6月7日上午，化工学院第七届”萤火虫之光”科技之酸奶制作比赛在泛华楼A203、A205举行。

    本次比赛以小组为单位的形式进行比赛，每个小组人数2至6人不等，共有26个小组参赛。酸奶制作首先要高温消毒，然后在超净工作台上接种，最后在恒温箱中发酵。其中接种是植入乳酸菌，也是其中最难的操作的步骤。操作开始时，由3位研究生给参赛选手做示范，化工学院老师余宗钟为选手们详细讲解操作步骤。

    整个比赛持续约4个小时，比赛结果将于近期公布。

    酸奶制作比赛是化工学院“萤火虫之光”科技节的项目之一，是利用生物学知识的一次实践技能比赛。