12月6日下午，侨缘邻里中心飘散着阵阵咖啡香气，学生社区友邻课堂上，一场以“认识一杯真正的好咖啡”为主题的分享会在这里举行，分享人曾亚三为同学们讲授咖啡的基本知识和手冲咖啡的制作、品鉴。

    曾亚三系2016年世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛广州赛区冠军，作为一位本土知名的咖啡从业者，曾亚三以做好每一杯咖啡为追求，并乐于与他人分享对咖啡的热爱、执着与坚持。从咖啡豆的种植、采摘、晒豆到后续各个流程，曾亚三介绍了咖啡豆在历经不同生长环境和烘焙过程后形成的独特香气、风味。现场摆满了摩卡壶、法压壶、滴滤式冲泡壶、爱乐压等各式咖啡冲煮器具，曾亚三介绍了不同咖啡冲泡方法的工艺流程和出品特点，以及品鉴咖啡所涉及的各项指标和国际通用的测评标准。同学们就日常咖啡豆的选购、花式咖啡和单品咖啡的区别等话题与曾亚三进行了交流。

    现场冲泡了产自埃塞俄比亚的耶加雪菲和印度尼西亚的曼特宁两款咖啡。磨豆、铺设滤纸、温壶、闷蒸、冲泡、装杯，一个个看似简单的步骤，在曾亚三专注的神情和精致娴熟的手艺下，充满庄重的仪式感。在升腾的氤氲中，同学们细致地捕捉着咖啡液在口腔不同部位和不同阶段的味觉体验，用心去感受精品咖啡的独特风味。

    参与活动的刺桐园29#研究生陈贤菲是一位咖啡爱好者，在她看来，分享人带来的不仅是初冬校园的一杯热咖啡，更有咖啡师对冲煮工艺的精致追求和匠人情怀。

    活动的组织者、学生社区学生自治发展中心的同学说道，此次分享会是学生社区友邻课堂的一次有益尝试。据介绍，今后，友邻课堂将继续以学生社区为依托，注重生活教育和体验学习，倡导校园生活美学，引导同学们走出宿舍、走下网络，参与社区公共事务，重塑邻里友谊，发现生活之美。

分享会现场