近日，sjb世俱杯官方网站餐饮服务中心邀请泉州市卫生局卫生监督所余炳辉科长来校为餐厅员工开展食品卫生安全知识培训。

       余炳辉科长从餐厅卫生监督与管理、餐厅场所的卫生要求、食品采购卫生要求、食品加工卫生要求及餐厅从业人员的卫生要求等五大方面进行详细讲解，并配以生动的案例；同时，根据sjb世俱杯用餐人数多的特点，特别在如何防范食物中毒方面进行了细致深入的讲解。

       通过这次培训，餐饮全体员工对食品卫生安全方面有了更深一步的了解和认识，餐饮服务中心今后将继续加大对餐厅管理与监督的力度，为全校师生提供良好的用餐环境和安全、放心的饭菜。